I Formaggi

Ricotta

COD: 4499beb55099-1
Categoria: .
  • Codice prodotto: RIC
  • Peso: 100 gr piccola, 300 gr media, 500 gr grande
  • Periodo di maturazione/stagionatura: 0 (latticino fresco)
  • Ingredienti: siero da latte crudo
  • Da consumarsi entro: 5 giorni
  • Confezionamento sottovuoto: NO
  • Pezzatura confezione sottovuoto: /
  • Sottovuoto da consumarsi entro: /
  • Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +4°C
  • Cottura sulla piastra: NO
  • Periodo di disponibilità: da acquistare fresca, non vendibile on line a causa delle sue caratteristiche di freschezza
  • Prezzo al Kg. al pubblico: /

0,00

Spedizioni

Non acquistabile on-line al momento

Descrizione

La ricotta viene estratta manualmente secondo un rito antico e suggestivo, che parte dall’affioramento dei fiocchi dopo la “ri-cottura” del siero. La nostra ricotta è un condensato delle proteine più nobili del latte, di altissimo valore nutrizionale e salutistico.

Caratteristiche del prodotto: la ricotta è un latticino fresco dalla texture soffice e cremosa, con spiccati aromi di panna e latte cotto.

Consigli per la degustazione: va mangiata fresca, assoluta, accompagnata da mosto cotto o da un filo d’olio EVO. Ideale per insaporire preparazioni vaccine. Sono infiniti gli usi di questo latticino che vi conquisterà con la sua scioglievolezza.

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