Molise

26 Luglio 2018

I consigli per conservare al meglio i formaggi

Con l’esperto dell’ONAF Gabriele Di Blasio, che ci svela i trucchi per assaporare i formaggi freschi e stagionati. Le temperature d’estate invitano a scampagnate nel verde, […]
6 Luglio 2018

Miele e Formaggio, il nettare degli dei e il miracolo delle api

I consigli di tre apicoltori molisani per assaporare i migliori abbinamenti tra formaggi e mieli. Fin dall’antichità l’uomo è andato alla ricerca di miele. La sua […]
7 Maggio 2018

Pane e Formaggio, creatività in cucina con i grani antichi

Abbinamenti e ricette tra le farine del Molino Cofelice e i formaggi tradizionali Di Nucci, da provare a casa per aperitivi e gite in campagna. Pane […]
29 Marzo 2018

Il menu di Pasqua, formaggio e tradizione

Come imbandire la tavola di Pasqua con le ricette tradizionali del Molise, tra formaggi e uova. La Pasqua è una festività ricca di tradizioni legate al […]