I nostri allevatori sono i produttori della materia prima d'eccellenza da cui ricaviamo i nostri formaggi. A loro dedichiamo questa sezione, convinti che grazie al loro lavoro, costante, serio, quotidiano riusciamo a realizzare i nostri prodotti dal gusto inimitabile. La distanza massima dal Caseificio, per il conferimento del latte, è di 40 Km. Senza i nostri allevatori, alla fedeltà e alla fiducia che reciprocamente riponiamo gli uni negli altri, i nostri formaggi non avrebbero lo stesso sapore. Le storie dei nostri allevatori si intrecciano indissolubilmente nel tempo al Caseificio Di Nucci. Generazioni di allevatori sono cresciute con noi. Grazie al reciproco impegno sugli accordi di qualità e sulla tracciabilità della materia prima possiamo dire che i formaggi del Caseificio Di Nucci sono la più totale espressione del territorio dell'Alto Molise.