My cart

Nessun prodotto nel carrello.

Spedizione gratuita per ordini superiori a 129,00

Shop

Treccia di pasta di caciocavallo

COD: V10 Categoria:

 
Formaggio a pasta filata

  • Codice prodotto: TPC
  • Peso: 400 g circa (intera)
  • Periodo di maturazione/stagionatura: 3-6 giorni
  • Ingredienti: Latte crudo (100% Molise), sieroinnesto, sale, caglio
  • Da consumarsi entro: 15 giorni
  • Confezionamento sottovuoto: SI
  • Pezzatura confezione sottovuoto: intero 400 g circa
  • Sottovuoto da consumarsi entro: 3 mesi
  • Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e + 8°C
  • Cottura sulla piastra: SI, anche in forno (180 C° per 30 minuti)
  • Periodo di disponibilità: tutto l’anno
  • Origine del latte: Italia (100% Regione Molise)
  • Fabbricato con latte crudo
  • Bollo CE IT 14/060 CE

12,00

Spedizione gratuita per ordini superiori a 129,00
Descrizione

La treccia di pasta di caciocavallo è un formaggio morbido a pasta filata, intrecciato a mano

Caratteristiche del prodotto: la treccia di pasta di caciocavallo ha una forma oblunga variabile dai 15 ai 20 cm di lunghezza, con uno spessore di circa 2 cm e larga fino ad 8 cm. Il formaggio è caratterizzato da una pasta omogenea morbida ed elastica, di colore bianco avorio. Il suo sapore è dolce, la sua consistenza elastica e pastosa, con spiccati aromi di latte cotto e burro

Consigli per la degustazione: estrarre il formaggio dalla confezione di carta vegetale nella quale viene avvolto o dal sottovuoto, adagiarlo in un piatto da portata e gustarlo a temperatura ambiente. La treccia di pasta di caciocavallo si presta benissimo a una cottura sulla piastra o in forno (basta mezz’ora a 180 C°) magari contornata di patate e ortaggi: la sua consistenza rimarrà morbida e filante, racchiusa in una una leggera crosta dorata.

Premi:

3° posto categoria Vaccini Freschi – Concorso nazionale “Assaggio di Formaggio” – Franciacorta in Bianco – Castegnato (BS) – 2013-2014

Tabella nutrizionale:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

(Valori medi per 100g di prodotto)

Valore energetico 337 Kcal – 1412 kJ
Grassi 25,5 g
 di cui Acidi grassi saturi 17,0 g
Carboidrati 2,0 g
 di cui Zuccheri 2,0 g
Proteine 25,0 g
Sale 0,1 g
Summary
product image
Author Rating
1star1star1star1star1star
Aggregate Rating
no rating based on 0 votes
Brand Name
Formaggi particolari
Product Name
Treccia di pasta di caciocavallo
Price
EUR 6
Product Availability
Available in Stock
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Pezzatura Confezione

,

Ti potrebbe interessare…