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Ventricina del Vastese Presidio Slow Food
- Codice prodotto: V26
- Peso: 300-350 g
- Ingredienti: carne di maiale (coscia e lombo), sale, peperone dolce di Altino, peperoncino piccante solo nella versione piccante.
- Tipologia di confezionamento: confezione sottovuoto con etichetta nutrizionale
- Da consumarsi entro: 9 mesi
- Modalità di conservazione: conservare a una temperatura inferiore a 12 °C
- Produttore: Azienda Agricola Piccirilli Michele
- Località: Roccaspinalveti (CH)
Descrizione
La Ventricina del Vastese Presidio Slow Food è un insaccato stagionato tradizionale a base di carne suina tagliata a mano in cubi di grosse dimensioni, abbondantemente speziata con peperone dolce e/o piccante ed insaccata in budello naturale di suino.
La ventricina viene stagionata per almeno 4 mesi in cantina. Senza conservanti. Senza allergeni. È un Presidio Slow Food.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.35 kg |
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