Formaggio fresco vaccino
€3,70 – €5,80
Primo sale vaccino fresco, formaggio elementare ed essenziale, originato dalla cagliata lievemente pressata nei cestini.
Caratteristiche del prodotto: primo sale vaccino è un formaggio fresco morbido ed elastico, dal sapore dolce con sentori di latte e panna freschi.
Consigli per la degustazione: una volta liberato dell’involucro di carta pergamena vegetale o dalla busta del sottovuoto, il primo sale vaccino può essere “cubettato”, come ingrediente fresco e saporito in insalate di ortaggi, cereali e legumi. In alternativa, dopo aver scaldato per bene una padella antiaderente o una piastra, può essere tagliato in fette dello spessore di circa mezzo centimetro da arrostire sui due lati.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto) |
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Valore energetico | 259 Kcal – 1084 kJ | |||
Grassi | 19,3 g | |||
di cui Acidi grassi saturi | 11,6 g | |||
Carboidrati | 2,8 g | |||
di cui Zuccheri | 1,0 g | |||
Proteine | 18,5 g | |||
Sale | 1,0 g |
Peso | N/A |
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Pezzatura Confezione | intero 400 g circa, metà 200 g circa, sottovuoto intero 400 g circa, sottovuoto metà 200 g circa |
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Il Caseificio Di Nucci