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Scamorza morbida

COD: V3 Categoria:
  • Codice prodotto: SM
  • Peso: 150-200 g circa (singola)
  • Periodo di maturazione/stagionatura: 0 (formaggio fresco)
  • Ingredienti: Latte crudo (100% Molise), sieroinnesto, sale, caglio
  • Da consumarsi entro: 6 giorni
  • Confezionamento sottovuoto: NO
  • Pezzatura confezione sottovuoto: /
  • Sottovuoto da consumarsi entro: /
  • Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
  • Cottura sulla piastra: NO
  • Periodo di disponibilità: da settembre a giugno
  • Origine del latte: Italia (100% Regione Molise)
  • Fabbricato con latte crudo
  • Bollo CE IT 14/060 CE

 
Dal 29 giugno gli ordini saranno evasi la prima settimana di settembre!

2,805,60

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Descrizione

La scamorza morbida è un formaggio fresco a pasta filata, rifinito manualmente nelle sue forme tondeggianti.

Caratteristiche del prodotto: la scamorza ha la forma di una piccola pera, terminante con una testa sapientemente rifinita e legata in coppia con un’altra forma simile. Il formaggio è caratterizzato da una pasta omogenea morbida ed elastica, di colore bianco perlaceo, dal sapore dolce, con intensi aromi e sentori di latte fresco e burro.

Consigli per la degustazione: estrarre la scamorza dalla confezione di carta vegetale nella quale viene avvolto, adagiarlo in un piatto da portata e gustarlo a temperatura ambiente. La scamorza morbida fresca è un ottima farcitura per panini e piatti freddi. Dopo qualche giorno di maturazione diviene morbida e burrosa, ingrediente perfetto, filante e non “acquoso” per lasagne, timballi, pizze. Conservare la scamorza in frigo, priva dell’involucro di carta, disposta su un piatto o in un contenitore aperto.

Tabella nutrizionale:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

(Valori medi per 100g di prodotto)

Valore energetico 285 Kcal – 1194 kJ
Grassi 21,2 g
 di cui Acidi grassi saturi 18,7 g
Carboidrati 1,3 g
 di cui Zuccheri 1,2 g
Proteine 22,3 g
Sale 1,2 g

 

Summary
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Brand Name
Formaggi freschi
Product Name
Scamorza morbida
Price
EUR 2 - 3,80
Product Availability
Out of Stock
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Pezzatura Confezione

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