€3,00 – €5,90
La scamorza morbida è un formaggio fresco a pasta filata, rifinito manualmente nelle sue forme tondeggianti.
Caratteristiche del prodotto: la scamorza ha la forma di una piccola pera, terminante con una testa sapientemente rifinita e legata in coppia con un’altra forma simile. Il formaggio è caratterizzato da una pasta omogenea morbida ed elastica, di colore bianco perlaceo, dal sapore dolce, con intensi aromi e sentori di latte fresco e burro.
Consigli per la degustazione: estrarre la scamorza dalla confezione di carta vegetale nella quale viene avvolto, adagiarlo in un piatto da portata e gustarlo a temperatura ambiente. La scamorza morbida fresca è un ottima farcitura per panini e piatti freddi. Dopo qualche giorno di maturazione diviene morbida e burrosa, ingrediente perfetto, filante e non “acquoso” per lasagne, timballi, pizze. Conservare la scamorza in frigo, priva dell’involucro di carta, disposta su un piatto o in un contenitore aperto.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto) |
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Valore energetico | 285 Kcal – 1194 kJ | |||
Grassi | 21,2 g | |||
di cui Acidi grassi saturi | 18,7 g | |||
Carboidrati | 1,3 g | |||
di cui Zuccheri | 1,2 g | |||
Proteine | 22,3 g | |||
Sale | 1,2 g |
Peso | N/A |
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Pezzatura Confezione |
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Il Caseificio Di Nucci