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Primo sale vaccino con tartufo nero in scaglie

COD: V18 Categoria:


Formaggio fresco vaccino

  • Codice prodotto: FFT
  • Peso: 400 g circa (intero)
  • Periodo di maturazione/stagionatura: 0-2 giorni
  • Ingredienti: Latte crudo (100% Molise), sieroinnesto, sale, caglio, tartufo nero (Tuberum Aestivum) (2%)
  • Da consumarsi entro: 3-6 giorni
  • Confezionamento sottovuoto: SI
  • Pezzatura confezione sottovuoto: forma intera 400 g circa; metà forma 200 g circa
  • Sottovuoto da consumarsi entro: 1 mese
  • Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
  • Cottura sulla piastra: SI
  • Periodo di disponibilità: da settembre a giugno
  • Origine del latte: Italia (100% Regione Molise)
  • Fabbricato con latte crudo
  • Bollo CE IT 14/060 CE

€5,00 – €9,00

Svuota
Spedizione gratuita per ordini superiori a €100,00
Descrizione

Primo sale vaccino fresco con tartufo nero in scaglie, un formaggio elementare ed essenziale, originato dalla cagliata lievemente pressata nei cestini, arricchito in questa versione dal tartufo nero del nostro territorio.

Caratteristiche del prodotto: il primo sale è un formaggio fresco dal sapore dolce con sentori lievemente aciduli di cagliata fresca, a cui si aggiunge l’aroma inconfondibile del tartufo omogeneamente distribuito nella pasta morbida ed elastica.

Consigli per la degustazione: una volta liberato dell’involucro di carta pergamena vegetale o dalla busta del sottovuoto, il primo sale vaccino con tartufo nero in scaglie può essere “cubettato” come ingrediente fresco e saporito in insalate di ortaggi, cereali e legumi. In alternativa, dopo aver scaldato per bene una padella antiaderente o una piastra, il primo sale può essere tagliato in fette dello spessore di circa mezzo centimetro da arrostire sui due lati.

Tabella nutrizionale:

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

(Valori medi per 100g di prodotto)
Valore energetico 259 Kcal – 1084 kJ
Grassi 19,3 g
 di cui Acidi grassi saturi 11,6 g
Carboidrati 2,8 g
 di cui Zuccheri 1,0 g
Proteine 18,5 g
Sale 1,0 g
Summary
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Brand Name
Formaggi con tartufo nero in scaglie
Product Name
Primo sale con tartufo in scaglie
Price
EUR 5 - 9
Product Availability
Out of Stock
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Pezzatura Confezione

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