Dopo la vittoria del Casearia Awards 2025 con la Stracciata P.AT., il Caseificio Di Nucci torna protagonista della 4° edizione della prestigiosa Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani in programma ad Agnone dal 28 al 30 agosto 2026. Un’occasione per scoprire Agnone e visitare il Museo di Arte Casearia e della Transumanza.

Dal 28 al 30 agosto 2026, la nostra città di Agnone (IS), gioiello dell’Alto Molise, borgo delle campane, delle chiese, dell’artigianato artistico, insignita dall’ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio – della prestigiosa onorificenza di “Città del Formaggio”, diventa nuovamente capitale del gusto ospitando la quarta edizione di Casearia, la più grande fiera del Centro-Sud che porta produttori, professionisti e appassionati ad incontrarsi in una tre giorni all’insegna delle eccellenze lattiero-casearie con ospiti prestigiosi, masterclass, talk, degustazioni, show cooking e tour guidati.

Il Caseificio Di Nucci tra gli espositori di Casearia 2026.

Saremo con il Caseificio Di Nucci tra i protagonisti della quarta edizione insieme ad oltre 70 espositori e 250 produzioni provenienti da tutta Italia. Nello stand all’interno del Palasport di Agnone potrete incontrare la nostra famiglia ed i nostri collaboratori, ascoltare i racconti degli allevatori che si impegnano ogni giorno per fornirci latte di filiera corta e di qualità che si trasforma nei formaggi della tradizione da ben 11 generazioni come il Caciocavallo di Agnone, le Scamorze, il Caciosalame, la Manteca e naturalmente la Stracciata P.A.T. che lo scorso anno è stata insignita del prestigioso “Premio Casearia Awards 2025” indetto dall’ONAF nella categoria paste filate “Stracciata e Scamorza”.

Un’occasione unica per visitare Agnone, cittadina dell’Appennino molisano che custodisce una preziosa tradizione gastronomica legata al mondo lattiero-caseario, il comparto più importante della regione, e che sorge lungo la linea del Tratturo Celano-Foggia, un tempo percorso dai pastori durante la Transumanza, Patrimonio dell’Umanità Unesco. L’apertura di Casearia si terrà il 28 agosto. Ci saranno esclusivi show cooking con due ospiti d’onore: Bruno Vanzan, bartender e conduttore di Sky 1, due volte campione del mondo di Flair Bartending, che porterà il formaggio nel bicchiere con due masterclass esclusive, e Luca Pappagallo, “cuciniere curioso” amatissimo in tv e sui social network con due dimostrazioni en plein air aperte al pubblico con piatti da assaggiare in diretta, oltre che degustazioni guidate, incontri tematici, convegni e talk di approfondimento, spettacoli serali, laboratori per famiglie, tour guidati nel centro storico di Agnone ed agevolazioni per i principali luoghi di interesse culturale della città. Il biglietto d’ingresso, valido per le tre giornate, è di 8 euro a persona ed è acquistabile qui: https://www.ciaotickets.com/it/abbonamenti/casearia-2026-fiera-dei-formaggi-italiani-agnone

Il Caseificio Di Nucci si visita a pochi passi a piedi dal Palasport di Casearia 2026.

Chi arriva a Casearia farebbe bene a non fermarsi solo al nostro stand. Perché la storia che si racconta in fiera comincia molto prima, tra le mura del nostro Caseificio Di Nucci nell’area artigianale di Agnone a pochi passi (a piedi) dal Palasport che ospita Casearia. Nel laboratorio di produzione si potrà osservare come il latte diventa Caciocavallo di Agnone con gli stessi gesti di sempre tramandati dai nostri antenati, nelle cantine di stagionatura si potranno scoprire come i formaggi maturano con il tempo e si potrà avere il privilegio di adottare un Caciocavallo di Agnone (personalizzato). Il viaggio continuerà nel Museo di Arte Casearia e della Transumanza, dove il racconto prende forma, prima di diventare formaggio. Potrai scegliere tra diverse tipologie di visite guidate, per vivere un viaggio sorprendente tra il laboratorio di produzione casearia, le cantine di stagionatura in pietra del Caciocavallo di Agnone, le storie e le curiosità del Museo di Arte Casearia e della Transumanza, per terminare con una degustazione dei nostri formaggi artigianali. Se vuoi prenotare una visita guidata al Caseificio Di Nucci e al Museo di Arte Casearia e della Transumanza con degustazione o cerchi informazioni su orari, tipologie di visita e costi, clicca qui: https://www.caseificiodinucci.it/visite-guidate-e-degustazioni/  (tel. 086577116). Inoltre, sul corso principale di Agnone, in Via Roma n. 8, troverai aperto anche il negozio del Caseificio Di Nucci.

Vieni a trovarci, Casearia e il mondo dei formaggi ti aspettano!