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Caciocavallo di Agnone Semistagionato, il formaggio a pasta filata stagionata, tipico della tradizione molisana
Scamorza di pasta di caciocavallo, formaggio morbido a pasta filata, ideale da arrostire in padella
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Agnone e l'Alto Molise
Storia e tradizione.
Agnone, la città del Caseificio Di Nucci, è in Alto Molise, in provincia di Isernia, al confine tra Molise ed Abruzzo. Città dalle nobili radici culturali, perla di artigianato, di storia e di sapori.
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Premi
Italian Cheese Awards, Bergamo (BG)
Stracciata
Migliore formaggio italiano, 2017
Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
Stracciata
1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2007-2008-2009-2010-2013-2014 Categoria: "Vaccini freschi"Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
Caciocavallo stagionato di Agnone
1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2010 Categoria: "Vaccini stagionati"
World Cheese Awards, Birmingham (UK)
Caciocavallo stagionato di Agnone Supergold e Best Italian Cheese, 2013
Italian Cheese Awards, Mogliano Veneto (TV)
Caciocavallo stagionato di Agnone Migliore formaggio italiano, 2016 Categoria: "formaggi stagionati a pasta filata"
Italian Cheese Awards, Bergamo (BG)
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Migliore formaggio italiano, 2017Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
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1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2007-2008-2009-2010-2013-2014 Categoria: "Vaccini freschi"Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
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1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2010 Categoria: "Vaccini stagionati"World Cheese Awards, Birmingham (UK)
Caciocavallo stagionato di Agnone Supergold e Best Italian Cheese, 2013Italian Cheese Awards, Mogliano Veneto (TV)
Caciocavallo stagionato di Agnone Migliore formaggio italiano, 2016 Categoria: "formaggi stagionati a pasta filata"
