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Caciocavallo di Agnone PAT, un anno di affinamento in cantina di pietra Rapillo
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Ricotta salata, scaglie sottili di sapidità per il miglior gusto dei tuoi piatti
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Stracciata, la striscia di mozzarella ripiegata su sé stessa
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Manteca, il caciocavallo dal cuore di burro
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Agnone e l'Alto Molise
Storia e tradizione.
Agnone, la città del Caseificio Di Nucci, è in Alto Molise, in provincia di Isernia, al confine tra Molise ed Abruzzo. Città dalle nobili radici culturali, perla di artigianato, di storia e di sapori.
Blog "Formaggi vivi"
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Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
Stracciata
1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2007-2008-2009-2010-2013-2014 Categoria: "Vaccini freschi"Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
Caciocavallo stagionato di Agnone
1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2010 Categoria: "Vaccini stagionati"
World Cheese Awards, Birmingham (UK)
Caciocavallo stagionato di Agnone Supergold e Best Italian Cheese, 2013
Italian Cheese Awards, Mogliano Veneto (TV)
Caciocavallo stagionato di Agnone Migliore formaggio italiano, 2016 Categoria: "formaggi stagionati a pasta filata"
Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
Stracciata
1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2007-2008-2009-2010-2013-2014 Categoria: "Vaccini freschi"Franciacorta in bianco, Castegnato (BS)
Caciocavallo stagionato di Agnone
1° posto al Concorso nazionale Assaggio di Formaggio 2010 Categoria: "Vaccini stagionati"World Cheese Awards, Birmingham (UK)
Caciocavallo stagionato di Agnone Supergold e Best Italian Cheese, 2013Italian Cheese Awards, Mogliano Veneto (TV)
Caciocavallo stagionato di Agnone Migliore formaggio italiano, 2016 Categoria: "formaggi stagionati a pasta filata"