formaggi freschi Archivi | Caseificio Di Nucci

formaggi freschi

5 Aprile 2023

La Ricotta nell’affresco della Casa dei Vettii di Pompei

Regina della tavola di primavera e di Pasqua, la ricotta, oggi ingrediente della Pastiera, era amatissima nell'antichità e protagonista di uno degli storici affreschi del Parco Archeologico di Pompei. Una nuova opera per la rubrica "Di Arte e di Formaggi", a cura di Antonia Di Nucci.
16 Marzo 2022

Fritti di patate con la Stracciata

La ricetta dei Fritti di patate con la Stracciata, per stupire gli ospiti con un aperitivo sfizioso o una cena veloce, portando in tavola la regina dei formaggi freschi del Molise.