mozzarella

15 Luglio 2020

La nuova carta della Stracciata, custode di un mondo antico

La Stracciata molisana e i Bocconcini hanno un nuovo incarto,  che evoca la nascita della striscia di mozzarella inventata  in Alto Molise. Abbiamo delle novità. E […]
22 Novembre 2019
rotolo di mozzarella

Rotolo di sfoglia di Stracciata ripieno

La ricetta del rotolo di Stracciata ripieno di prosciutto crudo, noci, rucola e Caciocavallo di Agnone