formaggi

28 Ottobre 2019

Il Caciocavallo di Agnone stagionato proclamato migliore formaggio d’Italia

Il Caciocavallo di Agnone stagionato proclamato il migliore d'Italia agli Italian Cheese Awards 2019, premio dedicato ai migliori formaggi prodotti con latte italiano al 100%
28 Maggio 2019

Viaggio nel Castello di Pescolanciano, con vista sul Tratturo

Il Castello d’Alessandro è un’immersione nella storia che travalica i secoli e svela intriganti vicende sul territorio dell’Alto Molise e della Transumanza. La primavera sta arrivando […]
26 Luglio 2018

I consigli per conservare al meglio i formaggi

Con l’esperto dell’ONAF Gabriele Di Blasio, che ci svela i trucchi per assaporare i formaggi freschi e stagionati. Le temperature d’estate invitano a scampagnate nel verde, […]
22 Maggio 2018

Latte di pascolo, perché i formaggi fanno bene alla salute

È ricco di vitamine e composti dagli effetti antiossidanti, di Omega3 dagli importanti valori nutrizionali. Fondamentale per produrre formaggi di qualità. Maggio è il mese dei […]