ricette molisane

27 Dicembre 2018

Per Capodanno, viaggio tra le ricette antiche del Molise

Un’intervista all’esperta di gastronomia storica Alessandra Capocefalo che ci svela la ricetta del Baccalà arracanato con Caciocavallo stagionato. Il periodo natalizio che ci conduce alla fine […]
19 Giugno 2019

Pasta alla Norma con la Ricotta Salata

La ricetta originale della Pasta alla Norma, con la Ricotta Salata della tradizione
15 Luglio 2019

La Treccia di pasta di Caciocavallo con le patate

La ricetta della Treccia di pasta di Caciocavallo con le patate.