Alto Molise Archivi | Caseificio Di Nucci

Alto Molise

26 Giugno 2022

La storia di Santa Lucia delle Poste nel cuore della civiltà della Transumanza

Lungo il Tratturo Celano-Foggia, la chiesetta dedicata a Santa Lucia delle Poste svela vicende e riti legati al mondo pastorale e della Transumanza. Il 26 giugno 2022 si celebra la festa con rituali portati avanti da generazioni.
21 Maggio 2021

I fiori della Transumanza

Sui pascoli e lungo i Tratturi dell’Alto Molise c’è una grande biodiversità di fioriture, che arricchiscono di proprietà i nostri formaggi. Ecco dove trovarli con la guida ambientale escursionistica Michele Permanente, che organizza escursioni tra i pascoli e le strade della Transumanza.
30 Ottobre 2020

Zucca con Caciocavallo di Agnone al forno

Una semplice e deliziosa ricetta autunnale che porta in tavola i sapori di stagione e i colori del foliage.
15 Luglio 2020

La nuova carta della Stracciata, custode di un mondo antico

La Stracciata molisana e i Bocconcini hanno un nuovo incarto,  che evoca la nascita della striscia di mozzarella inventata  in Alto Molise. Abbiamo delle novità. E […]
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